据大连市物价局相关人士介绍，今年7月1日，大连将出台一项新的规定，该规定全称为《大连市餐饮行业明码标价暂行规定》，明确要求大连餐饮服务业不光要明码标价，而且要在菜单里明确计量单位、主投料重量、价格等信息。据介绍，大连市行政区域内从事餐饮业的经营者（法人、其他组织和个人）必须遵守这份规定。餐饮业明码标价应当做到价签齐全，标价内容真实准确，字迹清晰，货签对位，标示醒目，价格变动时应当及时更新标价内容。价格标示牌应摆放在经营场所的醒目位置，且必须经价格主管部门监制，注明“12358”价格举报电话。据悉，大连市物价局将从8月1日起对此展开全面检查。

新规明确规定，菜谱、各种菜肴展台价格牌、墙上图片菜牌等标示内容包括品名、计量单位、主投料重量、价格等。套餐（混合菜）应标明该套餐的总价格、所含菜肴和面点、酒水的名称、产地、重量等内容。鲜活商品应当使用鲜活商品价目牌，标示内容包括品名、计价单位、产地、当日价等。餐饮服务收费应当使用服务价目表标示，标示内容包括服务项目、服务内容、收费标准等。柜台销售的饮料、烟酒等商品应当使用商品标价签，标示内容包括品名、产地、计价单位、价格等主要内容，有规格、等级、质地等要求的，应当同时标明。

此外，新规中还规定，餐饮企业经营者向消费者收取除食物、酒水以外的费用时（包括单独计费的纸巾、一次性餐具等商品以及相关的各类服务费用），必须在其经营场所的醒目位置进行明示，并事先告知消费者，征询消费者意见。此外，不得收取任何未予标明的费用，不得强制提供商品和服务。经营者在提供婚宴、年夜饭等团餐服务时，要签署收费确认清单，清单中应标明品名、单价、主投料重量、场地及其他服务收费项目及标准。仅在经营场所内店堂告示、电子显示栏（屏）中公示上述收费的，不符合本规定的明码标价要求。经营者应在消费者结算时向消费者提供消费明细表，消费明细表应如实标明消费项目的名称、单价、数量和金额。

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